优优彩票_91彩票网_西南彩票网-凤凰彩票:豆角红烧肉

豆角红烧肉

豆角红烧肉的做法步骤

豆角红烧肉的做法图解1

1. 五花肉切1.5厘米左右的小方块,凉水下锅,放一勺料酒焯熟备用

豆角红烧肉的做法图解2

2. 豆角切和五花肉差不多大小的段

豆角红烧肉的做法图解3

3. 姜切片、葱切段拍一下,大蒜对半切开,桂皮、八角、冰糖准备好

豆角红烧肉的做法图解4

4. 放少量油,放入冰糖小火炒出糖色,放入五花肉翻炒到都均匀上色,依次放入豆瓣酱、八角、桂皮、葱、姜、蒜炒出香味,再放入酱油翻炒几下。

豆角红烧肉的做法图解5

5. 倒入开水,莫过五花肉就行。盖上锅盖中火焖煮,汤汁收到一半的时候放入豆角。

豆角红烧肉的做法图解6

6. 把肉放在豆角上面,在倒入没过豆角的水,放一茶匙盐,盖上锅盖继续焖煮。汤汁快收干就可以起锅了。

豆角红烧肉的做法图解7

7. 这道菜和米饭是绝配哦。

小贴士

豆角放入的时候尽量把肉翻到豆角上面,做好的时候不至于肉太烂。口感刚刚好。放盐还是要根据自己的口味调节一下,豆瓣和酱油都是咸的,拿不准最好尝一尝在放盐。
我做的是两人份的,配一份青菜,一个汤,一顿刚好能吃完。我不喜欢吃剩菜,所以量都不是特别大。食量大可以自行增加哦