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家常牛排

家常牛排的做法步骤

家常牛排的做法图解1

1. 切片牛肉

家常牛排的做法图解2

2. 肉片铺成1厘米厚,半径5厘米左右的肉饼,用刀背敲打,把肉打松。(正反面都要打哦!)打到轻轻拿起肉饼肉不会松为止。

家常牛排的做法图解3

3. 肉饼加酱油,料酒,玉米淀粉,蒜末,姜末,葱花,孜然粉,黑胡椒粉,抹匀腌制10分钟。

家常牛排的做法图解4

4. 锅中倒少许油,放入肉饼,小火煎。两面都煎熟后,锅中倒入番茄酱和胡椒粉,加少许油,让肉饼粘匀番茄酱后,就可以出锅了。

家常牛排的做法图解5

5. 出锅后是这样的哦!!(一颗小草莓^ω^)

家常牛排的做法图解6

6. 加上装饰的意面,鸡蛋,蔬菜,水果,就OK啦!!

小贴士

最好是先调好酱料再腌制哦!因为后放料的话,涂匀的过程很容易把肉饼抓散。如果抓散了又要重新铺了。

另外,腌制结束后,用刀背再敲打一遍肉饼会使肉更容易熟哦!